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ハラミについて

      2017/08/08

みなさん、こんにちは!
毎日暑いですね~((+_+))
体調管理には十分気をつけてくださいね。
栄養のある焼肉をしっかり食べて、夏を乗り切りましょう!

さて、今日は、焼肉でおなじみの人気部位、ハラミを説明したいと思います。
当店でも、おすすめメニューでもありますし、もちろん、人気メニューです(^-^)
あっさりとヘルシーで、でも味わい深く、そして柔らかくて食べやすい、ハラミの魅力をご紹介します。

ハラミとは?

赤身肉に近い食感ですが、実は内臓に分類されるハラミ。
横隔膜の筋肉の部分をハラミと呼びます。
脂肪も豊富なので、柔らかくて、本当に食べやすいですよね。
味わいもしっかりしているし、歯ごたえもあるので、満足感も十分!
横隔膜の筋肉の部分なので、常に動いている部位です。
筋肉なので、歯ごたえがあるんですねー。

ハラミの部位は、一頭の牛からとれる量がたった2~3kg!と言われております。
牛一頭で平均800~1000kgくらいと言われているので、牛一頭の0.3~0.4%しかありません。
焼肉ではおなじみの部位ですが、驚くほど少ないですよね~。
はじめてこれを知ったときは、びっくりしました。

絵を描いてみました!


まして、黒毛和牛ハラミとなれば、あまり市場に出回っていませんので、実は本っ当に貴重なんです。
焼肉こいのぼりでは、鹿児島県産・宮崎県産黒毛和牛、A4・A5等級にこだわり、提供しております。

当店のこだわりにも、鹿児島県産・宮崎県産黒毛和牛について記載しています。
こちらもぜひご覧ください!

詳細はこちらのリンクから ●当店のこだわり>>

 

 

ハラミの美味しい食べ方は

よく言われるのは、内臓肉ですし、独特のくせ・匂いがあるので、タレで揉みこんでしっかり焼いて、ですが…
上質なハラミは塩で!!
これはぜひ一度試してみていただきたいです(*´ω`*)
もちろん、焼肉こいのぼりの薄口たれも、あっさりと召し上がっていただけるので、オススメですよ~!

 

ハラミはダイエットにもいいお肉

ハラミは、焼肉の王道カルビ・ロースに比べるとカロリーが低いので、健康に気を使っている方にもオススメです。
特に、ダイエット中の方は、糖質を控えながら、たんぱく質を積極的に摂取していらっしゃいますよね?
高たんぱくのうえに低カロリーのハラミはダイエットに最適なんです!

 

ちなみに、100gあたりですと・・・・
カルビが約510キロカロリー
肩ロースで約410キロカロリー
ハラミは、なんと、約340キロカロリー!!

ダイエット中の栄養補給に、ハラミをどうぞ(^^♪

 

 

本日は、私なりにハラミの魅力をご紹介してみました。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。

美味しくて、ダイエットにもオススメな部位ハラミ。
焼肉こいのぼりにご来店の際は、当店自慢の黒毛和牛ハラミをぜひご賞味ください!

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